jul snapsen

som vi alla visste så vann ju fernet överlägset bland godaste snaps

julstämmning

Helgen som nu var var en mycket stor helg för vi hade finfrämmande av Björn Alling och Änkan vilket blev som lilla julafton för alla i byn



Lördagen blev som en vanlig lördag med lite öl och brännvin till slut var det mycket öl och brännvin.... I alla fall vi fick höra både Björn och Änkan sjunga några fina låtar och kvällen var mycket roligt .... vi tackar Björn och Änkan för en rolig kväll


... längtar du till jul???

Julbord

Julbord är benämning på den buffé – smörgåsbord – med julmat som serveras företrädesvis i Sverige och Finland kring jul. Nedan uppräknade rätter brukar förekomma på ett julbord, med vanligt förekommande regionala variationer.

Maträtter
Det är svårt att tala om ett "äkta" traditionellt julbord då maträtter som anses höra till julbordet har varierat över tid. Idag associeras dock ett stort antal rätter till julbordet, både mer ålderdomliga samt lite modernare rätter. På grund av det stora antalet rätter kan man dela in dem i flera grupper. Vanligt är dock olika typer av inlagd sill, sillsallad, gravad lax, lutfisk, julskinka, olika korvar, sylta, rödbetssallad, Janssons frestelse, köttbullar, revbensspjäll, potatis, olika kålsorter och vörtbröd. Till dessert serveras ofta ris à la Malta. Till julbordet dricks julmust, mumma, svagdricka, porter eller julöl. Snaps är vanligt förekommande.

dagens julrecept blir någonting någorlunda konstigt men vi har fått en fråga om vi inte kan lägga ut de så här har ni de eran egen favourit kalkonstek





8 portioner
6400 gram kalkonlår, ett urbenat
8 msk grönpeppar
8 msk rosépeppar
salt

1. 
   Tillagning:
   1. Sätt igång ugnen på 175 grader.


2. 2. Krossa grönpepparkornen och rosépepparkornen grovt i en mortel.


3. 3. Salta kalkonsteken och klappa in den med pepparn. Låt nätet sitta kvar på steken annars faller den sönder.


4. 4. Stoppa in en stektermometer så att spetsen hamnar mitt i steken.


5. 5. Lägg steken i en ugnssäker form och stek tills termometern visar 75 grader.


6. 6. Svep in steken i folie och låt den vila sig 15 minuter innan du tar bort nätet. En hel del av kryddningen försvinner i och med den manövern. Strö på lite mer krossad grönpeppar och rosépeppar om du tycker att det behövs.


7. 7. Servera varm eller kall.

jullåt:D:D:D:D

1. Ser du stjärnan i det blå?Allt du önskar kan du få,och ditt hjärta har begärt vad du har kärt.
   Stjärnan har en sällsam makt,och när du din önska sagtfrån en silverstråle klar du får ditt svar.
   Ödets fe kan vackra gåvor geåt alla dem som tro på himlens stjärnor.
   Binder du en önskekransfår du allt vad vackrast fannsnär du möter aftonstjärnansglans.

kommentera

alla ni snälla läsare som är inne kan ni inte vara snälla och lämna en kommentar innan ni går skulle vara jätte snällt:D

Adventljusstake

Adventsljusstake, adventsstake, är en ljusstake med fyra levande ljus. Denna används i adventstid. Vid första advent tänds ett av ljusen längst ut på staken. Vid andra advent tänds det första ljuset samt det som finns bredvid det tidigare och så vidare fram till fjärde advent då alla ljusen är tända. Eftersom ljusen har brunnit olika länge har det vid fjärde advent hunnit bildas en "trappa" av ljusen. Ljusen är vanligen vita, men även röda förekommer. Adventstidens liturgiska färg är lila, och det är vanligt på adventsljusen i många länder, bland annat Norge. Lila ljus förekommer dock inte adventsljustraditionen i Sverige. I de flesta västerländska kulturerna har adventsljusstaken formen av en krans, och är alltså rund. Det finns också adventsljusstakar i form av julgranar med fem ljus, där det sista tänds på julafton/juldagen.
De flesta väljer att tända ljusen på söndagen, men helgens vilodag i den kristna traditionen inleds redan vid lördagens helgmålsringning klockan 18. I till exempel förskolor, skolor och på andra arbetsplatser tänds adventsljustaken av naturliga skäl ofta redan på fredagen. Även i hemmen tänder många de elektriska ljusstakarna några dagar innan söndagen. Adventsljus i hemmen blev vanliga i Sverige under 1920-talet och 1930-talet.
Adventsljusstakarna står på norra halvklotet, där december är årets mörkaste månad, även symboliskt för "ett ljus i mörkret". Många advents, Lucia- och julsånger beskriver hur ljusen tänds i adventstider.

små kroppkakor

i vår undersäkning om godaste julmat vann små kroppkakor överlägset.
här har ni resultatet:

1a med 7röster små kroppkakor
2a med 6röster bacon och musslor
3a med 4röster julskinka
4a med 3röster köttbullar

lördaglördaglördag:D

lördag är = recept och dagens recpet blir på ischoklad

Ischoklad

Ett recept på klassiskt julgodis som är väldigt enkelt att göra. Mycket gott chokladgodis för dig som gillar choklad.
Tid: 30 min
ca 50 st

Du behöver:
50 st ischokladformar
200 g mörk eller ljus blockchoklad
100 g kokosfett

Gör så här:
Smält choklad och kokosfett i vattenbad eller smält i mikron. Rör om till en jämn smet.
Fyll ischokladformarna med chokladsmeten. Låt stelna.
Förvara ischokladen svalt, gärna i en burk med lock. Lägg smörpapper mellan lagren.

julsång

hej på er alla!
nu sitter jag (Billy) och ungen och pratar om den bästa julsången och det är ju som alla vet Julen är här! och den som framför den bäst är Tommy Körberg. ungen och jag kanske komma lägga ut när vi sjunger den. men det är bara ett kanske. här kommer texten i alla fall.



Stjärnorna, fallar i natten nu,
himlarna sänker sig,
ner över jorden.
Och när stjärnans bloss,
tänder sitt ljus hos oss,
brinner en låga klar,
i hela norden.
Julen är här,
och lyser frid på jorden.
Glädjen är stor -
i ett barns klara ögon bor den.
Julen är här,
i våra mörka länder.
Kom låt oss ta varandras händer,
när julen är här.
Och jag vill,
tända en stjärna till,
den som har frusit och gått vill i världen.
För den som inte finns hos oss,
tänder vi nu ett bloss.
brinner en låga klar:
Kom hit, här är den.
Julen är här,
och lyser frid på jorden.
Glädjen är stor -
i ett barns klara ögon bor den.
Julen är här,
i våra mörka länder.
Kom låt oss ta varandras händer,
när julen är här.
Ge oss av den frid som rår,
i stjärnornas förunderliga hem.
Led oss på den väg vi går,
så att vi hittar hem till den.
Julen är här,
och lyser frid på jorden.
Glädjen är stor -
i ett barns klara ögon bor den.
Julen är här,
i våra mörka länder.
Kom låt oss ta varandras händer,
när julen är här.

Onsdags kväll på sönnhörva

hej hej vi sitter nu här på sönnhörva och funderar lite på vad dagens inlägg ska handla om.
Vi har nu tänk väldigt länge och kom fram till att de ska handla om vad vi gör "mycket intressant".

Jag (ungen) ska nu säga vad jag ser.
Åt höger ser jag billy som kryper på ett golv för att få ihop ett bord med hjälp av Iffe.
Åt vänster ser jag albin som sitter och pratar i telefon och kommenterar vad folk gör.
Rakt fram ser jag en tv med någon blond kärring i som tror hon är något

Hej hej nu har jag (Billy) fått tag i datorn. som ni redan läst så har vi funderat mycket på detta inlägg. så jag ska bara svammla lite. i år ska ungen och jag hugga en gran ihop den ska vara som en riktig disney gran en sånn som musse klär. vi har även den senaste veckan diskuterat om alkohol vid juletid. ska man dricka vid julen eller är det en nykter högtid? Vi har inte kommit fram till något bra svar. en annan sak vi också diskuterat är ska man bara vara med familjen? eller kan man fira med sina vänner också? våran åsikt är att man firar först med familjen och sen supa sig full med vännerna. det kan väl ingen ha ont av? lämna gärna kommentarer på er syn på saken

julgran

Söndagar kommer vi att skriva om olika jultraditioner först ut är julgranen

Julgran Julgranen är en tradition som tog sin början i Tyskland på 1500-talet. På 1600- och 1700-talet fick granen ljus. När granen kläs är olika i olika länder. Exempelvis sker detta i England i början av december. Att klä granen innebär att man dekorerar den. Dekorationerna varierar från plats till plats och färgas ofta också av familjens egen tradition. I de flesta granar sätts dock ljus, förr stearinljus, numera vanligen elektriska. Färgade glas- eller plastkulor är vanliga.
Julgranen sägs ofta, precis som flertalet andra moderna jultraditioner, härstamma från ombildningen av hedniska traditioner och ritualer till kristna. Julgranen kan bland annat härledas till de traditioner som hörde samman med romarnas soldyrkan av "den oövervinneliga solen" vid vintersolståndet, vilket inkluderade bruket av ständigt gröna träd och växter

Recept

varje lördag nu framöver kommer vi presentera ett jul recept

Gott recept på knäck med chokladsmak.
Tid: ca 1 ½ timme
ca 100 st
Du behöver:
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 msk kakao
3/4 dl mandel
2 msk smör
Gör så här:
Ta fram en tjockbottnad kastrull som är medelstor. (Ta ej för liten kastrull för då kokar knäcken lätt över.)
Blanda sirap, grädde, socker och kakao i kastrullen.
Låt koka upp. Låt sedan fortsätta koka på medelhög värme och rör om då och då. OBS! Se till att det inte kokar över, sänk då temperaturen. Knäcksmeten ska sedan koka till de klarar kulprovet eller om du har en termometer så ska den visa 122 grader.
Kulprovet: Ta en sked med lite av smeten och droppa ner i ett glas med kallt vatten. Smeten ska då gå att forma till en kula och ha den konsistens du vill att din färdiga knäck ska ha.
Koktiden brukar vara ca 45-60 minuter.
Under tiden du kokar knäcken passar du på att hacka mandeln och rosta den. Rostar den gör du genom att värma en stekpanna på medelhög värme och lägga i den hackade mandeln och "steka" den tills den blivit gyllengul (ej bränd).
När knäcken klarar kulprovet, rör då i mandeln och smöret.
Fördela sedan knäcksmeten i knäckformar. Låt stelna och förvara sedan i kylskåp.

hej

Nu har ungen och jag(billy) startat en jul blogg. där vi kommer lägga upp allt som har med julen att göra. det är nu 74 dagar kvar till julafton och vi sitter som småbarn och väntar